配资知识
入夏之后门诊里总碰到不少中老年朋友诉苦，说早上起来口干舌燥，嗓子总像卡了东西发黏，有的还连着好几天大便干结。细问早餐习惯，大多都是雷打不动的牛奶配豆浆，觉得高蛋白才有营养。
其实很多人不知道，夏天暑热易耗伤人体津液，这类饮品对阴虚、脾胃偏弱的人群来说，反而容易加重燥感，今天就跟大家讲清楚夏天早餐饮品该怎么选。
很多人觉得牛奶、豆浆是早餐的 “黄金标配”，一年四季喝都不会错，尤其是中老年朋友，总觉得多补蛋白总没坏处。
这个想法我几乎每次门诊都要纠正，牛奶、豆浆本身营养不差，但并不是不分体质、不分季节的 “万能饮品”。
夏季阴虚津亏、脾胃偏弱的人群，常喝浓豆浆、温牛奶反而会加重体内燥感与消化负担。
从中医角度来说，牛奶性平偏温，质地滋腻，夏天人体脾胃运化功能本身就会受暑湿影响有所减弱，早上空腹大量饮用，容易积滞在体内生内热，反而加重口干、口苦的症状。
豆浆尤其是浓豆浆，同样属于易产气的滋腻食物，很多老人早上喝完一上午都觉得胃胀、犯恶心，就是因为脾胃运化不动，湿气积在体内散不出去。
当然也不是说夏天完全不能喝，体质壮实、脾胃功能好的人照常喝没问题，但如果你已经经常出现口干、大便干、晨起口苦、饭后腹胀的情况，就别再硬喝了，适当换一换，身体会舒服很多。
说到夏天滋阴生津，不少人第一反应就是喝凉茶、吃冰饮，觉得越凉越能降火生津，早上起来先灌一杯冰菊花茶、冰绿豆汤才觉得舒服。
这其实是第二个常见误区，而且比第一个伤身体的程度更甚。
晨起空腹喝寒凉饮品最伤脾胃阳气，反而会越喝越干、越喝越湿。
早上是人体脾胃阳气慢慢升发的时候，就像小火刚烧起来，你直接浇一盆冰水下去，火苗一下就弱了。
脾胃阳气一伤，运化水液的能力就会下降，津液没法正常输送到口腔、肠道，表面上喝了很多水，其实根本没被身体吸收，反而都变成湿气积在体内，时间长了不仅口干没好，还会出现大便黏马桶、浑身乏力、水肿的问题。
临床观察发现，很多常年晨起喝凉茶的老人，脾胃都偏虚寒，稍微吃点凉的就拉肚子，津液亏虚的问题反而越来越重。滋阴生津从来不是靠 “凉” 来实现的，温润、能被脾胃正常吸收的饮品，才是真的能补到津液里。
夏天早餐想要滋阴生津，选对饮品很关键，下面这 3 样都是家常食材，做起来也方便，温润不寒凉，很适合中老年朋友早上喝。
第一样：百合小米浆
很多人都知道小米养胃，但搭配百合打成浆，滋阴生津的效果会翻倍，而且口感绵密，早上喝一碗，一上午都不觉得口干。
做法很简单，取小米 30 克、干百合 10 克，提前泡 20 分钟，一起放进豆浆机或者破壁机里，加 500 毫升水打成浆即可，不用额外加糖。
小米健脾和胃，能帮着提升脾胃运化能力，百合养阴润肺、清心安神，两者搭配，补而不腻，不会给脾胃造成负担，很适合平时口干、睡眠不好的老人。脾胃特别虚寒的人，可以再加 2 片生姜一起打，中和一下凉性。
第二样：无糖银耳雪梨羹
银耳是公认的 “平民滋阴食材”，搭配雪梨生津润燥，很适合夏天早餐喝，提前晚上炖好，早上温一下就能喝，非常方便。
做法：取干银耳 5 克提前泡发撕成小朵，雪梨半个去皮切小块，加 300 毫升清水，小火慢炖 30 分钟到银耳出胶即可，不要放冰糖、蜂蜜。
无糖或少糖的滋阴饮品，生津润燥的效果才更好，过量吃糖反而会耗伤津液。
这是很多人容易忽略的一点，总觉得羹类甜的才好喝，其实糖吃多了会加重体内的热，越喝越口干。
网上配资
无糖版的银耳雪梨羹，能最大程度发挥滋阴的作用，早上喝一碗，肠道也会更润，大便干结的情况会有明显改善。注意雪梨偏凉，脾胃虚寒的人可以把梨换成铁棍山药，同样能健脾生津。
第三样：玉竹麦冬水
如果早上时间紧，不想打浆、炖东西，泡一杯玉竹麦冬水也非常合适，清爽不厚重，滋阴生津的效果很温和。
做法：玉竹 5 克、麦冬 3 克，用沸水冲泡，焖 10 分钟就能喝，可以反复冲泡到味道变淡。
玉竹养阴润燥、生津止渴，麦冬养阴生津、润肺清心，两者都是药食同源的食材，性质平和，不寒不燥，早上空腹喝也不会伤胃，很适合平时经常口干舌燥、嗓子干痒的人日常喝。注意感冒发烧、舌苔厚腻、体内湿气重的人暂时不要喝，会加重湿气。
最后再跟大家说几个饮用的注意事项，避免喝错了反而没效果。
先说温度，夏天再热，早餐的饮品也一定要温服，温度在 40℃左右最合适，不要喝冰的，温的饮品才能被脾胃更好地吸收，真正起到补津液的作用。
再就是饮用的量，早餐饮品不用喝太多，200-300 毫升就足够了，喝太多会冲淡胃液，影响早餐其他食物的消化，反而增加脾胃负担。
另外不用完全戒掉牛奶豆浆，可以交替着喝，比如隔天换一次，根据自己身体的感受调整就好，不用走极端。
本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，转发给你关心的人！
参考资料
中华中医药学会。中医体质分类与判定 (ZYYXH/T157-2009)[S]. 2009.
中国营养学会老年营养分会。中国老年膳食指南（2022）[M]. 人民卫生出版社，2022.
元股证券:ygzq.hk施洪飞配资知识，项平。中医食疗学 [M]. 中国中医药出版社，2020.
元股证券APP-风控管理端提示：本文来自互联网，不代表本网站观点。
